龙岩永定举办客家美食(药膳)职业技能竞赛

2018-11-07 11:07  来源:闽西新闻网

  闽西新闻网讯(通讯员 刘永良)近日,龙岩市永定区土楼客家美食协会成立并举办永定区首届客家美食(药膳)职业技能竞赛。来自永定美食行业的43名厨艺高手比刀功,赛厨艺,传承客家美食文化,尽显永定客家特色。

  据永定区土楼客家美食协会会长李富祥介绍,这次竞赛内容包括理论知识考试和技能操作,菜肴按口味、质地、风味特色、营养卫生等指标分类评分。参赛选手各展所长,用精湛的厨艺和匠心思巧的创新,精益求精,从菜品制作到摆盘设计,除了视觉上的盛宴之外,同时还根据营养搭配设计菜肴和宴席,紧密接轨市场,走在烹饪行业前端,用实力与激情奉上一场精彩纷呈的美食行业盛事。

编辑:钟雅欢
澳门美高梅娱乐官网版权所有 互联网新闻信息服务许可证号:3612013001 ICP备案/许可证号:赣ICP备05000929号-1
关于本网 联系电话:0797-8101732 新闻宣传质量监督电话/违法和不良信息举报电话:0797-8101732